São Paulo, 17/07/2017 - As férias escolares e a diminuição da diferença de preços em relação à carne bovina pressionaram os preços da carne de frango no atacado paulista na semana, segundo a Scot Consultoria. A cotação do quilo da carcaça de frango cedeu 3,4% nos últimos sete dias, para R$ 3,40. Nas granjas, em São Paulo, o frango permanece cotado em R$ 2,50 o quilo, preço verificado desde o fim de março. "Isto revela o equilíbrio vigente entre oferta e demanda neste mercado", afirma o analista Gustavo Aguiar, em relatório.
Ainda de acordo com a Scot, no mercado atacadista de carne bovina, o boi casado de animais castrados foi cotado em R$ 8,22/kg, na sexta-feira (14). Queda de 17,9% frente o início do ano. (Camila Turtelli -camila.turtelli@estadao.com)
