São Paulo, 16/11/2021 - O cafeicultor Edivair José de Carvalho, de Caldas (MG), foi o campeão, entre 50 finalistas, da edição deste ano do Programa Especialíssimo, promovido pela Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé (Cooxupé) e pela SMC Specialty Coffees. Edivair de Carvalho recebeu um prêmio de R$ 50 mil. A premiação total deste ano é recorde: R$ 330 mil.
O café especial de Edir José de Carvalho, também de Caldas (Núcleo de Campestre) e irmão do campeão Edivair, é o vice-campeão pelo segundo ano consecutivo, com premiação de R$ 30 mil. Já o cooperado Renato Pita Maciel de Moura e Outro (s), de Baependi (Unidade Avançada de Lambari), conquistou a terceira colocação, sendo premiado com R$ 20 mil.
Para o quarto lugar, a premiação foi de R$ 13 mil; quinto lugar R$ 12 mil; sexto lugar R$ 11 mil; sétimo lugar R$ 10 mil; oitavo lugar R$ 9 mil; nono lugar R$ 8 mil; e décimo lugar R$ 7 mil. Já os produtores que ficaram entre o 11º e 50º lugares ganharam R$ 4 mil cada um.
Conforme comunicado da Cooxupé, neste ano, o Programa Especialíssimo recebeu 59,9 mil sacas de cafés especiais via Cooxupé e SMC Specialty Coffees, um crescimento de 20% diante das 49,9 mil recebidas no ano anterior. Foram 1.203 lotes de cafés nesta edição ante 771 registrados em 2020. A participação dos cooperados foi 63% maior, sendo 703 em 2021 e 431 na edição passada.
Os cafés selecionados pelo Especialíssimo também farão parte de blends de cafés especiais produzidos pela Torrefação Cooxupé, entre eles o Safra Especial produzido todo fim de ano com edição limitada.
Por meio de provas cegas, os jurados analisaram atributos do café como acidez, doçura, corpo, balanço e retro gosto e aromas como frutados, enzimáticos, caramelados e florais. Confira os 10 primeiros colocados na edição 2021 do Programa Especialíssimo:
• Edivair José de Carvalho e Outro, Sítio Maranhão, Caldas.
• Edir José de Carvalho, Sítio Portella, Caldas.
• Renato Pita Maciel de Moura e outro(s), Fazenda Trapiá, Baependi.
• José Ildefonso da Silva, Sítio Congonhal, Lambari.
• Luismar Duarte Pimenta, Fazenda Alvorada, Jacuí.
• José Idemir de Souza e Outro, Sítio Monte Verde, Andradas.
• Marcelo Vinícius Martins, Sítio Machadinho, Cabo Verde.
• Wagner José do Lago e Outro, Sítio Serrinha, Campestre.
• Abner José Celso de Carvalho e Outro, Sítio Baixão da Serra, Caldas.
• Fábio José Bruno Franco e Outro, Sítio Sede, Caldas.
