São Paulo, 17/12/2021 - Os preços do frango inteiro congelado no mercado atacadista de São Paulo recuaram 14,6% na primeira quinzena do mês, ante igual período de novembro, para R$ 6,50 o quilo, em média, informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Em Toledo (PR), o preço caiu 12,1% de novembro para dezembro, para R$ 7,62/kg. "A queda está atrelada ao fraco ritmo de vendas da carne nos mercados interno e externo", explicou o Cepea em nota. "Ressalta-se que, apesar de este ser um período em que tipicamente o setor nacional apresenta baixa liquidez, por conta sobretudo da concorrência com outras proteínas sazonais, neste ano chamou a atenção a intensidade das desvalorizações", disse o centro de estudos.
Em relação aos cortes, a desvalorização mais intensa é observada na asa. Na média da primeira quinzena de dezembro, a asa congelada foi negociada a R$ 8,74/kg, recuo de 13,6% frente ao mesmo período de novembro. No estado de São Paulo, o frango vivo teve média a R$ 5,04/kg na primeira quinzena de dezembro, queda de 13,2% frente ao mesmo período de novembro e também a menor para o período em oito meses.
