São Paulo, 15/09/2022 - O Laticínio Scala, um dos maiores produtores de queijos do Brasil, acaba de se tornar uma das poucas indústrias no País a conquistar a certificação FSSC 22.000-Q, que engloba três normas de padrão internacional, a ISO22000, ISO/TS22002-1 e ISO9001, e é reconhecida pelo Global Food Safety Initiative (GFSI). Conforme comunicado da companhia, isso mostra que a empresa tem um sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos robusto, envolvendo toda a cadeia de valor, alinhado com as melhores práticas e padrões de excelência mundiais.
“O processo para receber a certificação durou dois anos e envolveu investimentos e melhorias no parque industrial, implementação de novos procedimentos de qualidade, entre outros", disse na nota o gerente corporativo de Qualidade e Meio Ambiente da companhia, Rodrigo Martins.
O Laticínio Scala foi fundado há 58 anos e tornou-se um dos principais produtores de queijos do Brasil, com capacidade para processar cerca de 600 mil litros de leite por dia. Tem quatro fábricas, das quais três em Sacramento (MG) e uma em Salitre de Minas (Patrocínio-MG). Além disso, a Scala tem uma indústria de produtos destinados à nutrição animal, uma unidade armazenadora de grãos e um moderno centro de distribuição.
