São Paulo, 14/09/2021 - O índice de preços da Ceagesp encerrou o mês de agosto com a segunda maior alta do ano, a 9,17%, ainda por causa dos efeitos das geadas de julho e julho. Segundo comunicado da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), os preços dos alimentos no atacado aumentaram fortemente nos setores de legumes, frutas e diversos. O setor de legumes acumula alta de 55,4% no ano, enquanto o setor de frutas acumula queda de 15,8% e o de diversos, baixa de 14,2%.
As ondas de frio acentuaram as altas do mês de julho, que foram mais fortes no setor de legumes. O setor que menos subiu foi o de verduras, que teve recuperação mais rápida, por conta do ciclo de produção de menor tempo, e cuja qualidade se recuperou e está muito boa, diz a Ceagesp.
Para este mês de setembro, a previsão é de temperaturas acima da média para o período, com a continuidade da falta de chuvas, que pode prejudicar algumas culturas mais sensíveis. "O mercado permanece bem abastecido, de acordo com a demanda. Assim, não há nenhum risco de desabastecimento", comenta a Ceagesp.
Em agosto, o setor de frutas teve forte alta de 7,44%. Os principais aumentos ocorreram nos preços das goiabas branca (55,1%) e vermelha (34,5%), do limão taiti (50,4%), do figo (44,0%) e da acerola (39,9%). As principais quedas foram nos preços da ameixa estrangeira espanhola (-25,7%), do caju (-21,2%) e das mangas Tommy Atkins (-16,7%) e Palmer (-8,4%).
O setor de legumes apresentou aumento expressivo de 21,27%. As principais altas ocorreram com o jiló (93,2%), com os pepinos caipira (83,7%) e japonês (55,4%), com a berinjela (68,7%), com a pimenta cambuci (62,7%) e com a vagem macarrão curta (62,7%). As principais baixas ocorreram nos preços da cenoura (-9,4%), das abóboras japonesa (-2,4%) e moranga (-1,2%) e do cogumelo shimeji (-1,0%).
O setor de verduras registrou alta de 4,53%. As maiores elevações foram nos preços do manjericão (115,0%), do milho verde (40,4%), da cenoura com folhas (16,4%), do nabo (9,8%) e do repolho (9,7%). As principais quedas ocorreram em coentro (-25,8%), alface americana (-19,8%), couve-flor (-17,8%) e brócolis ramoso (-10,6%) e ninja (-9,6%).
O setor de diversos fechou o mês com forte aumento de 6,13%. Os principais aumentos ocorreram em batatas asterix (23,2%) e lavada (17,5%), do coco seco (13,2%) e dos ovos brancos (7,2%). As principais baixas ocorreram nos preços do alho (-3,2%), da cebola (-1,8%) e do milho de pipoca estrangeiro (-1,5%).
O setor de pescados apresentou alta de 3,84%. Os principais aumentos ocorreram nos preços da lula congelada (17,8%), do atum (15,9%), da sardinha fresca (15,1%), da corvina (11,4%), da pescada goete (10,7%) e da tainha (10,7%). As principais quedas foram registradas nos preços da sardinha congelada (-13,3%), da anchova (-7,7%), da cavalinha (-3,6%), da abrótea (-3,4%)
| ÍNDICE CEAGESP EM 2021 (%) |
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JANEIRO |
FEVEREIRO |
MARÇO |
ABRIL |
MAIO |
JUNHO |
JULHO |
AGOSTO |
| FRUTAS |
-4,9 |
-7,29 |
-5,78 |
-8,70 |
-7,02 |
2,42 |
8,56 |
7,44 |
| LEGUMES |
6,86 |
2,28 |
-7,98 |
-0,70 |
-6,08 |
-3,33 |
41,36 |
21,27 |
| VERDURAS |
22,71 |
16,20 |
-12,87 |
1,64 |
-17,19 |
-2,51 |
13,88 |
4,53 |
| PESCADOS |
5,25 |
2,47 |
3,61 |
-0,45 |
0,92 |
2,21 |
-1,17 |
3,84 |
| DIVERSOS |
-8,35 |
1,53 |
0,89 |
0,32 |
-1,58 |
-7,26 |
-5,85 |
6,13 |
| GERAL |
-0,75 |
-2,60 |
-5,02 |
-5,0 |
-6,09 |
0,60 |
11,19 |
9,2 |
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Fonte: Ceagesp
