ABCZ se manifesta contra uso do termo "carne vegetal" por empresas de proteína plant-based
Por Julliana Martins
São Paulo, 06/08/2021 - A Associação Brasileira de Criadores de Zebu (BACZ) divulgou uma nota nesta sexta-feira na qual se declara contrária ao uso dos termos "carne" e "leite" por empresas produtoras de proteína feita à base de plantas, ou plant-based. A entidade aproveitou para fazer um apelo ao Ministério da Agricultura para que refute a utilização de nomenclaturas como "carne vegetal". "Temos percepção clara de que o uso impróprio dessas palavras traduz-se em propaganda enganosa perante os consumidores, ao fazer crer que estão ingerindo substâncias com as mesmas propriedades organolépticas e nutricionais, quando na verdade estudos demonstram que são díspares", disse a entidade.
